Lundi 27 Septembre 2021 Tomate & mozzarella ***** Poitrine de veau braisée Sauce aux bolets Gratin dauphinois Salsifis aux fines herbes ***** Mousse au chocolat Mardi 28 Septembre 2021 Mousse mascarpone & saumon fumé, chips de pain ***** Émincé de porc à l’aigre doux Riz basmati Étuvée de chou frisé ***** Tartelette au citron Mercredi 29 Septembre 2021 Salade mêlée ***** Palette de bœuf braisée Polenta crémeuse Carottes glacées ***** Crêpe « Suzette » Jeudi 30 Septembre 2021 Velouté de potimarrons ***** Penne à la florentine Tuile de parmesan ***** Tarte aux pruneaux Vendredi 01 Octobre 2021 Assiette de hors d’oeuvres ***** Entrecôte de cheval Sauce café de Paris Pommes frites Légumes du jour ***** Coupe glacée Assiette n°2 : Croûte aux champignons frais Salade verte ✻
