La carte

NOS SPÉCIALITÉS

• Nos pommes allumettes maison

• Nos fondues de viandes fraîches

• Fondue “Marmite de la Place”, Fondue “Boyarde”

• Lanières de boeuf et de cheval

• Notre fondue Bourguignonne

• Dés de boeuf et de cheval

SAUCES MAISON

• Nos sauces maison sont fraîches et produites par notre chef de cuisine

MENUS ET PLATS POUR LES ENFANTS (-10ANS)

• Nous favorisons la découverte, les goûts et les saveurs et proposons tous les plats de la présente carte des mets pour les enfants, en demi quantité et à demi-prix.( sauf sur les tartares, burger, cuisse de grenouilles et gambas)

PROVENANCES

• Les provenances de nos produits sont détaillées sur les ardoises en salle !

• Tous nos prix s’entendent en francs suisse, TVA 8.1% et service compris

ENTRÉES Petit / Grand

• Salade verte

  6.50 / 11.00

• Salade composée

  8.00 / 16.00

• Assiette de viande séchée & jambon cru

  30.00

SUGGESTIONS DU CHEF "LES PETITS PLATS"

• Souris d’agneau confite

  41.00

  Servi avec pommes rissolées (à la graisse de canard) & légumes du moment

• Poêlée de gambas snackées - persillades

  36.00

  (Gambas entières... à décortiquer)

SUGGESTIONS DU CHEF “LES CLASSIQUES”

• Tartare de boeuf (240g), aux épices

  34.00

  Servi avec pain toasté, beurre & petite salade verte

• Tartare de saumon (210g), à la citronnelle

  36.00

  Servi avec pain toasté, beurre & petite salade verte

• Cuisses de Grenouilles à la provençale

  36.00

  Servi avec frites maison & petite salade verte

  Notre chef vous propose d’autres suggestions du moment, à découvrir sur les ardoises de présentation !

Fondues de viande

Minimum deux personnes

• Fondue “La Marmite de la Place”

  39.00

  (Fin bouillon avec lamelles de légumes frais et champignons de Paris)

• Fondue “La Boyarde”

  41.00

  (Fin bouillon d’épices et de vin rouge)

• La fondue “Bourguignonne”

  43.00

  (Huile de tournesol)

Mets au fromage

• Fondue au fromage, moitié-moitié (Gruyère-Vacherin)

  26.00

• Fondue aux bolets

  28.00

• Croûte au fromage & jambon cru

  19.00

  (Suggestion : avec un oeuf au plat pour CHF 1.00 de plus)

Spécialités de poissons

• Filets de Perches meunières ( 220gr. ) Import. extra . sauvage . McLake .20/40

  36.00

  Servi avec frites maison et salade verte

Entrecôte de boeuf

• Vous avez une petite faim 200g

    36.00

• ...vous êtes un bon mangeur 300g

  46.00

Entrecôte de cheval

• Vous avez une petite faim 200g

  30.00

• ...vous êtes un bon mangeur 300g

  38.00

• Sauces au choix:

  Beurre “Café de Paris” 4.00

  Poivres verts 6.00

  Morilles 8.00

  Nos grillades sont accompagnées de frites maison et d’une jardinières de légumes

Spécialités de Snacking

• The Hamburger “LA PLACE “ aux échalotes

  24.00

  Viande de boeuf (180gr) avec pain buns ,frites & salade

• Fish & Chips

  19.00

  Avec des filets de pangasius, Pommes frites, sauce tartare et salade verte

• Rouleaux de printemps aux légumes & poulet

  19.00

  Trois rouleaux (3 x 60gr), sauce Thaï douce et nid de salade verte

NOS PATES FRAICHES

• Tagliatelles aux courgettes, base crème et grana padano

  22.00

• Tagliatelles au pesto maison

  24.00

• Tagliatelles à l'amatriciana, base tomate avec dés de lard grillés

  26.00

• Tagliatelles aux morilles, base crème

  28.00

DESSERTS

• Crème brûlée “La Place “

  7.00

• Café gourmand “La Place “

  11.00

• Fondant au chocolat & boule de glace vanille

  12.00

• Parfait “Mocca” flambé au Cointreau

  12.00

• Tartelette au citron

  6.00

COUPE DE GLACE

• Coupe “Danemark”

  12.00

• Coupe “Café glacé”

  12.00

CHOIX DE GLACES

• Boule de glace de votre choix

  3.80

  Supplément crème chantilly 1.00

CHOIX DE SORBETS

• Colonel Citron et vodka

  12.00

• Calvados Pomme et calvados

  12.00

• Abricot Abricot et liqueur d’abricot

  12.00

• William’s Poire et liqueur williamine

  12.00

• La Place Citron et Prosecco

  12.00

• Général Glace vanille avec whisky

  12.00

• Amore mio Glace mocca avec amaretto

  12.00